الجلسرين، المعروف علميا باسم الجلسرين، هو سائل شفاف عديم الرائحة يستخدم عادة في منتجات العناية بالبشرة، وإنتاج الأغذية، والمستحضرات الصيدلانية. له خصائص مرطبة يمكن أن تساعد في ترطيب وتنعيم البشرة، مما يجعله مكونًا شائعًا في المستحضرات والكريمات والصابون. يستخدم الجلسرين أيضًا كمذيب في الأدوية وكعامل تحلية في المنتجات الغذائية.